Meny
Nyårsafton, Gäller ENDAST nyårsmenyn
Hos oss på Stures Brasseri hittar du ett varierande mat- & dryckesutbud med något för alla. Vi erbjuder ett brett urval av råvaror från bland annat Sverige, Italien och Frankrike.
Meny
Förrätter
-
169 kr
Havskräftssoppa
Serveras med vitlöksbröd á la Sture-vispat brynt smör med miso, parmesan, citron, rostad vitlök och örter på baguette
-
169 kr
Toast Skagen Roll
Räkor i dill- och sikromsmajo serveras i en smörstekt brioche roll med picklad rödlök och citron
-
158 kr
Burrata
Med tomater, sjökorall och piment d espelette samt god olivolja
-
159 kr
Gratinerad Getost På Toast
Serveras med Ndujamarmelad, salad Compose', sherryvinägrett och marconamandlar
-Kan fås med husets jordgubb- tahitivanilj- chardonnay- och rabarbermarmelad -
184 kr/244 kr
Tartar mindre/större
På oxfilé eller portobellosvamp (vegansk) med ramslöksyoghurt, picklad gurka, rostad schalottenlök och het gremolata med grön chili samt marconamandlar
-
184 kr
Råbiff 1/2
Serveras med tryffelbearnaise, fransk tomat- och löksallad samt parmesan- och vitlökspommes
-
139 kr
Calamares Friti
Friterad bläckfisk med aioli och chimichurri
-
159 kr
Silltallrik
Tre sorters sill serveras med färskpotatis, len gräddfil, finhackad gräslök, krispigt fröknäcke, smakrik västerbottensost och vispat smör
-
209 kr
Stures Chark
Coppa, tryffelsalami och kalvmortadella. Serveras med baguette och god olivolja
-
179 kr
Vitlöksfrästa scampi
Scampi frästa i en aromatisk vitvins-persiljesås serveras med grillat vitlöksbröd
-
139 kr
Svensk Hantverksost
Serveras med husets jordgubb-chardonnay- och rabarbermarmelad samt kex
-
69 kr
Spanska Oliver
-
89 kr
Vitlöksbröd á la Stures
Baguette med vispat brynt smör, miso, parmesan, rostad vitlök, citron och örter
Varmrätter
-
204 kr
Caesarsallad
Roman- och gemsallad, hyvlad parmesan, bröd-crunch , tomater och hemgjord caesardressing
Välj mellan räkor/grillad kyckling och bacon/grillad portobellosvamp (Vegan) -
219 kr
Bucatini agli Scampi
Scampi, vitvin, olivolja, vitlök, chili , parmesan & basilika
-
239 kr
Stures Ravioli
Burratafylld ravioli med rökt lax, grön sparris, hårdost , brynt smör och grön örtpesto
-
220 kr
Vegetarisk Ravioli
Burratafylld ravioli med grillad portobellosvamp, grön sparris, hårdost, brynt smör och grön örtpesto
-
255 kr
Moules Frites
Blåmusslor i en vitvinssås servas med pommes frites och aioli
-
219 kr
Gorgonzola Bucatini
Gorgonzola, biff, grön sparris och riven parmesan
-
295 kr
Gremolatabakad Torsk
Med karljohanssvamps-fylld ravioli, ramslökspesto, brynt smör, marcanomandlar och parmesan
-
239 kr
Råbiff 1/1
Med tryffelbearnaise, fransk tomat- och löksallad samt parmesan- och vitlökspommes frites
-
215 kr
Smoky "umami truffle" Burger
Med tryffelbearnaise, rödvinssky, lökring, rökt cheddarost, tomat, parmesan- och vitlökspommes frites samt aioli
-
205 kr
Smoky Veggie "umami truffle" Burger (kan fås vegansk)
På peas of heaven.
Med tryffelbearnaise, chimichurri, rökt cheddarost, tomat, parmesan- och vitlökspommes frites samt aioli -
369 kr
Steak Fritts Entrecote
Grillad entrecote med bearnaisesås, kryddiga parmesan- och vitlökspommes frites, rödvinssås samt fransk tomat- och löksallad
-
249 kr / 329 kr
Steak "minut" au Poivre 180g / 360g
Grillad "bankad" biff med pepparsås, café de paris smör, kryddiga parmesan- och vitlökspommes frites samt fransk tomat- och löksallad
-
189 kr
Klassiska svenska köttbullar
Serveras med potatismos, lingon, saltgurka och gräddsås
-
239 kr
Stures lyxräkmacka
En lyxig smörstekt surdegssmörgås toppad rikligt med handskalade räkor, krämig majonäs, kokt ägg, löjrom och citronklyfta
Pizzor
-
199 kr
Margherita
San marzano-tomater, riven mozzarella, oregano och färsk basilika
-
219 kr
Källan
Creme fraiche, västerbottensost, tryffelchips, gräslök, rödlök och löjrom
-
209 kr
Näcken
San marzano-tomater, riven mozzarella, burrata och färsk basilika
-
209 kr
Place
San marzano-tomater, salami Napoli piccante, vitlök, chiliflakes, confiterade tomater, ruccola och färsk basilika
-
209 kr
Dröm
Creme fraiche, chevre, confiterade jordgubbar, honung, ruccola och sesamfrön
-
229 kr
Poseidon
San marzano-tomater, gambas, calamares, blåmusslor och vitlök
Barnmeny
-
159 kr
Steak minute
90 gram grillad och bankad biff med pommes, tomat och bearnaisesås
-
139 kr
Cheeseburgare
Med briochebröd, cheddarost, ketchup och pommes frites
-
139 kr
Klassiska svenska köttbullar
Serveras med potatismos, lingon, saltgurka och gräddsås
Dessert
-
119 kr
Chokladfondant
Servers med vaniljglass, kanderade pistagenötter och färska bär
-
119 kr
Creme Brûlée
Serveras med pistageglass, dulce de leche och färska bär
-
125 kr
Affogato
Dubbel espresso hälls över en kula vaniljglass.
-
89 kr
Lemon and vodka
Citronsorbet och 2cl kall vodka
-
89 kr
Vaniljglass
Serveras med pekannötter och salt kolasås
-
89 kr
Pistageglass
Serveras med kanderade pistagenötter
-
55 kr / st
Chokladtryffel
Kontakt/Contact us
- Telefon 031-88 42 22
- Email info@sturesbrasseri.se
- Adress Sten Sturegatan 25 412 52 Göteborg
Öppettider/ Opening hours
- måndag - torsdag
- fredag
- lördag
- söndag
- 2-5 Juni
- 6-7, 13 Juni - Håkan Hellström
- 15-18 Juni
-
30 Juni - 31 Augusti
Sommarens öppettider:
Vardagar 11:00 - 23:00
Fredag och Lördag 11:00 - 23:00
Vid Ullevikonserterna 11:00 - 01:00 (OBS ej bordsbokningar)
Observera att vid större evenemang på Ullevi eller Scandinavium så är sittiden 1,5 timme
Vid konserterna på Ullevi så tar vi inte emot bordsbokningar. Dvs endast drop in som gäller dessa dagar