Meny
Hos oss på Stures Brasseri hittar du ett varierande mat- & dryckesutbud med något för alla. Vi erbjuder ett brett urval av råvaror från bland annat Sverige, Italien och Frankrike.
Meny
Förrätter
-
189kr / 289kr
Steak Tartar
Oxfilé, rödbeta, picklad rödlök, miso- och sojagravad äggula, fermenterad vitlöksmajonnäs och krispiga rotfruktschips
Liten / Stor -
189kr / 289kr
Laxtartar
Miso- och sojamarinerad lax, rödbetor, rödlök, äggula, avokadokräm och krispiga rotfruktschips
Liten / Stor -
189kr / 289kr
Stures fisk- och skaldjurssoppa
Lrämig fisk- och skaldjurssoppa med dagens färska fisk, blåmusslor och vannameiräkor. Serveras med vitlöksbröd och hemmagjord saffransaioli
Liten / Stor -
199kr
Örtmarinderade Havskräftor
Örtmarinerade havskräftor serveras med grillad citron och baguette provencale
-
189kr
Vitlöksfrästa Scampi
Smörstekta vannameiräkor med vitlök, vitt vin och färsk persilja serveras med vitlöksbröd
-
149kr
Getostsallad
Honungsgratinerad getost serveras med mixsallad, rödbetor, färska tomater, saltrostade pumpafrön och citronette
-
259kr
Ost- och charkbricka
Ett urval av kallskuret och ostar. Serveras med oliver, marmelad och knäckebröd
-
79kr
Vitlöksbröd
-
79kr
Oliver
-
79kr
Rostade mandlar
Varmrätter
-
359kr
Örtgratinerade havskräftor
Saffransrisotto med färsk sparris, grillad citron och broccolini
-
259kr
Rödbetsgravad regnbågslax
Dillstuvad potatis, broccoli, citron och dill
-
299kr
Schnitzel a la Stures
På Kalvkött serveras med cafe de Parissmör, rödvinssky, friterad kapris och örtsallad samt pommes
-
399kr
Entrecôte
Entrecote 300g med pommes, rödvinssky och chimichurrismör och hemmagjord bearnaise samt en fräsch lyxsallad
-
229kr
Stures Köttbullar
Serveras med potatismos, gräddsås, rårörda lingon och pressgurka
-
259kr
Pasta Frutti di Mare
Linguine med vannameiräkor, blåmusslor och havskräftor i en härlig tomatsås
-
269kr
Linguine gorgonzola
Linguine med oxfilé och färsk sparris i en krämig gorgonzolasås toppad med parmesan
-
249kr
Hot and Smokey Burger
180g högrevsfärs med cheddarost, sallad, picklad jalapeno, pickles och BBQ sås serveras med pommes och saffransaioli
-
229kr
Svamprisotto
Säsongens svampar, parmesan, rostade pinjenötter och ruccola
-
229kr
Hot Smokey Veg Burger (Veggie)
Vegetarisk burgare med sallad, tomat, pickles, picklad jalapeno och BBQ sås serveras med fries
-
209kr
Cobbsallad
Ugnsbakad kycklingfilé med romansallad, avocado, kokt ägg, körsbärstomater, picklad rödlök, saltrostade valnötter och roquefortdressing
(Kan väljas med räkor +30kr) -
299kr
Moules Frites
Blåmusslor i en het vitvinssås med pommes och hemmagjord saffransaioli
-
259kr
Stures Lyxräkmacka
Handskalade räkor på danskt rågbröd med kokt ägg, majonnäs, picklad rödlök, dill och citron
Pizza
-
205kr
Margherita
Tomatsås gjord på San Marzanotomater, mozzarellaost och parmesan
-
239kr
Parma
Tomatsås gjord på San Marzanotomater, mozzarellaost, prosciutto, pesto, pinjenötter och balsamico
-
229kr
Pepperoni
Tomatsås gjord på San Marzanotomater, mozzarellaost, het pepperonikorv, chili, honung och ruccola
-
229kr
Getost
Mascarpone, mozzarellaost, getost, päron, pinjenötter, honung och ruccola
Barnmeny
-
149kr
Stures Köttbullar
Hemmagjorda köttbullar serveras med potatismos, gräddsås, rårörda lingon och pressgurka
-
199kr
Grillad Oxfilé
Grillad oxfilé med pommes frites bearnaisesås och rödvinssky
-
149kr
Hemmagjorda chokladpannkakor
Serveras med sylt och vispad grädde
Dessert
-
119kr
Rabarberdröm
Inkokt rabarber med vaniljglass, vispad vispgrädde och hasselnötskrokant
-
119kr
Fransk flamma
Crème Brûlée med blodapelsinsorbét
-
89kr
Sorbét/glasskula
-
119kr
Chokladcrêpe
med vaniljglass, marshmallows, jordgubbar, hallon, chokladsås och hasselnötter
-
119kr / 169kr
LoR Affogato
Espressokaffe och vaniljglass
Vanlig / Med likör
Öppettider
- måndag - torsdag
- fredag
- lördag
- söndag
Observera att vid större evenemang på Ullevi eller Scandinavium så är sittiden 1,5 timme