_DSF0185
pinne left

New Year

pinne right

Celebrate New Year's at Stures Brasserie

To give the last day of the year an elegant finish, we have prepared a sparkling 3-course menu for the evening. Enjoy a delicious dinner together and let us take care of you in our cozy restaurant.

Only the New Year's menu is offered on this day.

Pre-booking of the dinner required!

sture stamp

Nyårsmeny

890kr inkl ett glas champagne eller alkoholfritt 
Dryckespaket presenteras på plats

Förrätt

  • Nyårstrion- tre små skaldjursrätter

    Krispigt smörflarn med limesmetana, löjrom, rödlök och färsk dill
    Krispigt smörflarn med hemmagjord skagenröra
    Krispigt smörflarn med krämig laxröra på kallrökt lax

  • Mozzarella med Avocadokräm

    Krämig mozzarella med avocadokräm, tomat, picklade betor, napolitansk sallad, pekannötter och honung

  • Klassisk Räksoppa

    Krämig räksoppa med vitt vin, San Marzano-tomater, handskalade räkor och örtolja

Varmrätt

  • Oxfilé

    Med jordärtskockspuré, hemmagjorda rotfruktschips, smörstekt sparris och rödvinssås

  • Smörstekt hälleflundra

    Med palsternackspuré. Champagnesås, ostronskivling och löjrom

  • Färsk tortellini

    I krämig sås med ostronskivling, parmesan, rödlök, basilika och tryffelolja

Dessert

  • Chokladfondat

    med hallonsorbet, granatäpple, jordgubbar och hallonsås

  • Pecan-Cheesecake

Varmt välkommen!

STURE LOGO

Öppettider

  1. Monday - Thursday
  2. Friday
  3. Saturday
  4. Sunday

Please note: During major events at Ullevi or Scandinavium, the seating time is limited to 1.5 hours.